ПИТАНИЕ

 

Обучающиеся МБОУ "С(К)ОШ № 83 г. Челябинска" обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и обеда.  

Примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении, и согласовывается руководителем образовательного учреждения, Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области.

При разработке примерного меню учитывают: продолжительность пребывания обучающихся в общеобразовательном учреждении, возрастную категорию и физические нагрузки обучающихся.

Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития. Меню обеда должно быть составлено с учетом получаемого школьного завтрака.

Меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам (классам) обучающихся. В меню не допускается включать повторно одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней. 

«Горячее питание» школьников подразумевает сбалансированное питание, которое обеспечивает организм необходимыми веществами, подразумевают наличие горячего первого и второго блюда либо второго блюда (в зависимости от приема пищи). Питание доводится до кулинарной готовности.

Горячее питание должно быть также здоровым.  Здоровым питанием является ежедневный рацион, который может полностью покрыть потребности ребенка в энергии, биологических и пищевых веществах и обеспечить его нормальный рост, физическое и интеллектуальное развитие. Оно состоит из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности, и отличается показателями качества.

При организации горячего питания школьников нужно будет учесть специфические особенности здоровья ребенка. 

Одним из основных принципов питания – это информирование через официальные сайты об условиях организации питания, в том числе, публикация меню. Конкретное меню в законе не установлено по объективным основаниям и его предстоит определять образовательным учреждениям. Школы должны будут размещать на своем сайте сведения о том, каким питанием предстоит обеспечить обучающихся, а также об индивидуальном меню на неделю.

Кроме того, руководство образовательных учреждений, организуя самостоятельно систему питания, должно обеспечить наличие горячего питания, а также учет сведений родителей (законных представителей) о состоянии здоровья ребенка. 

Питание предоставляется школьникам на безвозмездной основе, то есть родителям (законным представителям) оплачивать его не нужно. Финансирование будет происходить из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов и прочих источников. 

Мониторинг горячего питания проводится с целью оценки эффективности организации горячего здорового питания обучающихся в общеобразовательных организациях, повышения доступности здорового питания, формирования у обучающихся навыков здорового питания.

Мониторинг проводят Учредитель общеобразовательной организации, государственные и муниципальные органы управления образованием, администрация школы и комиссия из числа представителей родительской общественности. 

Общеобразовательная организация является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом общеобразовательной организации.

Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной комиссии.

Итоги проверок обсуждаются на общешкольных родительских собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации школы, ее учредителя, органов контроля (надзора).

Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганды основ здорового питания общеобразовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями.  

 

По итогам заседания оперативного штаба Министерства просвещения Российской Федерации по организации горячего питания утвержден порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи.

Родители или законные представители обучающихся, которые хотят участвовать в мониторинге питания, должны будут уведомить об этом руководителя общеобразовательной организации, а также войти в состав комиссии по контролю за организацией питания или согласовать свое участие в ее работе. Обязательным условием является наличие медицинской книжки. Кроме того, перед посещением школьной столовой членов комиссии родительского контроля обязаны предоставить справки об отсутствии коронавируса или отрицательные результатов тестирования на COVID–19. 

При приведении мониторинга члены комиссии могут руководствоваться методическими рекомендациями «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях», специально разработанными Роспотребнадзором. В том числе они могут оценивать соответствие реализуемых блюд утвержденному меню, санитарно-техническое содержание обеденного зала, организацию питьевого режима, а также запрашивать сведения результатов работы бракеражной комиссии, участвовать в проведение мероприятий по информированности о здоровом питании и другое.

Порядок устанавливает и ограничения для участников комиссии. Они не вправе проходить в производственную зону приготовления пищи, отвлекать обучающихся во время приема пищи и находиться в столовой вне графика, утвержденного руководителем общеобразовательной организации.

Культура здорового питания

Примерное меню для обучающихся общеобразовательных учреждений (с 7 до 10 лет)

Примерное меню для обучающихся общеобразовательных учреждений (с 11 до 18 лет)

Приказ МБОУ "С(К)ОШ № 83 г. Челябинска" от 18.05.21 № 44.1 "О введении родительского контроля за организацией питания обучающихся"

Приказ МБОУ "С(К)ОШ № 83 г. Челябинска" от 19.05.21 № 45 "О создании комиссии по осуществлению родительского контроля за организацией питания обучающихся"

Положение о родительском контроле за организацией питания обучающихся МБОУ "С(К)ОШ № 83 г. Челябинска"

Программа производственного контроля 2021-2022